Yokohama Tonkotsu Shoyu Ramen
横浜発祥の家系ラーメンを自宅で作るなら、
やまちゃんラーメン濃厚スープシリーズYokohama Tonkotsu Shoyuがお勧めです。
豚骨と鶏ガラをベースに香味野菜と醤油を加えた濃厚なスープはうま味たっぷりの凝縮された味わいに仕上がっています。ウェーブのかかった太麺がスープと調和し贅沢なラーメンの味わいが自宅で簡単に楽しめます。
トッピングのお勧めは、チャーシュー、ネギ、
ほうれん草のおひたし、海苔になります。
RECIPE IDEAS
- Tsukemen（英語）
- Breakfast Ramen（英語）
調理方法
ガス台
1. 鍋に無塩の800ml の熱湯を入れ、麺を3分茹でて、箸で麺をほぐします。お湯の温度は沸騰するくらいで、麺をお湯の中で泳がせるようにします。茹でた後はしっかり湯切りします。
2. 器に付属のスープと沸騰したお湯1.25カップ（300ml）を入れ、よく混ぜ合わせておきます。
3. スープの入った器に茹でたラーメンを入れ、お好みで調理した野菜やチャーシューをトッピングしてお召し上がりください。