UNIVERSAL RAMEN NOODLES
切り刃＃22で切られるラーメンの麺、通称「万能麺」は、その名の通り、どのスープにも合う素晴らしい万能麺となります。
THICK WAVY RAMEN NOODLES
私たちの太麺は、その独特の食感と風味で、多くのラーメンファンを魅了し、他のブランドとは違ったボリューム感、味、噛み応えが大きな特徴です。おすすめのラーメンはつけ麺、まぜ麺、二郎系豚骨ラーメン、横浜家系豚骨醤油ラーメンになります。
TONKOTSU RAMEN SOUP BASE
豚の骨を長時間煮込んで作られる濃厚で白濁したスープが特徴の豚骨ラーメンの濃縮スープベースです。手軽にラーメンを提供したいレストラン向けに設計されています。
YOKOHAMA TONKOTSU SHOYU
横浜発祥の家系ラーメンを自宅で作るなら濃厚スープシリーズの横浜豚骨醤油がお勧めです。豚骨と鶏ガラをベースに香味野菜と醤油を加えた濃厚なスープはうま味たっぷりの凝縮された味わいに仕上がっています。ウェーブのかかった太麺がスープと調和し贅沢なラーメンの味わいが自宅で簡単に楽しめます。
NAGASAKI SARA UDON
皿うどんは、長崎県では定番の食べ物です。パリッとした細めの揚げ麺に、野菜や魚介類を炒め、鶏肉ベースの濃厚なオリジナルソースを使った贅沢な一品です。季節を問わず、一年中楽しめる麺料理です
MISO RAMEN
やまちゃんラーメン味噌ラーメンのスープは、北海道産の赤味噌と白味噌の2種類の味噌を使用し、ナッツのような香りと甘みが特徴的です。麺はつるつるとした食感でありながら、モチモチとした歯ごたえが特徴です。
GOMOKU RAMEN
子供から大人まで広い年齢層の皆さまに愛される五目ラーメン。たくさんの具材に思わず笑顔が溢れます。
RAMEN EGG
どんな味のラーメンにも欠かせないラーメンの卵。ラーメンの出来栄えに大きな差が出ます! 半熟卵を作って2日間漬け込むと、黄身に味がしみ込み、ゼリー状の黄身がより美味しくなります。
HOW TO BOIL RAMEN NOODLES DELICIOUSLY AT HOME
コツをつかめば、自宅でプロのようにおいしいラーメンを簡単に作ることができます。自宅でラーメンパーティーをするときは、ぜひコツを押さえておきましょう。家族やゲストを驚かせましょう
